Голубцы с фаршем и рисом

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Все знают, что это очень вкусное блюдо  с различными начинками: с грибами, творогом, овощами. Поэтому у каждого есть свой любимый рецепт этого блюда. Мы предлагаем самый распространённый из них — рецепт голубцов с фаршем и рисом.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8  ПОРЦИЙ

 Капуста белокочанная-1 шт

Растительное масло-2 стол.л

СОУС-ЗАЛИВКА:

Бульон-800 мл.

Сметана-4 стол.л

 Кетчуп- 3 стод.л

СОУС К ГОЛУБЦУ:

Фарш мясной-500 гр

Помидоры-300 гр

Рис-150 гр

Чеснок-3 зубчика

Морковь 1 шт

Укроп по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Время приготовления: 2 ч 30 мин.

Калорийность рецепта:

В 100 граммах блюда

Калорийность: 71 ккал
Белков: 5 г
Жиров: 3 г
Углеводов: 7 г
Соотношение БЖУ: 33 / 20 / 47
Соотношение У(НСВ): 56 / 44 / 0

 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Отмерить ингредиенты.

Шаг 2. Кочан капусты разобрать на листья, срезать утолщенную часть. Отварить листья в подсоленной воде около 5 минут до мягкости.

Шаг 3. Начинка. Морковь очистить, натереть на терке

Шаг 4. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаг 5. Рис отварить до полуготовности.

Шаг 6. Чеснок пропустить через пресс.

Шаг 7. Помидоры вымыть и натереть на терке.

Шаг 8. Соединить фарш, рис, морковь, томаты, чеснок, укроп, соль и перец.

Шаг 9. Перемешать до однородности.

Шаг 10. На край капустного листа выложить 1–1,5 ст. л. начинки.

Шаг 11. И свернуть лист конвертиком.

Шаг 12. Обжарить голубцы на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 13. Соус.

Шаг 14. Кетчуп соединить со сметаной и бульоном, перемешать до однородности.

Шаг 15. Голубцы переложить в глубокую кастрюлю и залить соусом до верха голубцов. Тушить голубцы под крышкой около 40-60 минут.Вместе с морковью можно обжарить мелко нарезанную луковицу.

Голубцы с фаршем и рисом | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *