Рецепт приготовления ароматных домашних кексов с натуральным бананом и клубникой. Это лакомство понравится всем!
Описание приготовления:
Домашнюю выпечку обожают все. Однако калорийность таких десертов оставляет желать лучшего. Мы готовы предложить вам рецепт с изрядной долей свежих фруктов, которые снизят калорийность и добавят вашим кексам неповторимое очарование.
Ингредиенты:
- муки — 1 Стакан
- пшеничных отрубей — 1/2 Стакана
- разрыхлителя для теста — 1 Стакан
- соды — 1/2 Ст. ложки
- корицы — 1/2 Ст. ложки
- соли — 1/2 Ст. ложки
- яйцо — 1 Штука
- бананов — 1¼ Стаканов
- кондитерского сахара — 1/3 Стакана
- клубничного йогурта — 1/4 Стакана (нежирного)
- масла рапса — 2.5 Ст. ложки
- ванильного экстракта — 1 Ст. ложка
- клубники — 1 Стакан (свежих или мороженых )
Количество порций: 6
Как приготовить «Бананово-клубничные кексы»
1. Подготовьте 12 формочек для кексов – алюминиевых или силиконовых, на ваш выбор. Смажьте их жиром или подсолнечным маслом.
2. В большой миске смешайте муку, пшеничные отруби, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
3. В миске среднего размера взбейте яйца, пюре банана, сахар, йогурт, масло рапса (или его аналог) и ванильный экстракт.
4. Смешайте яично-банановую массу и сухие ингредиенты до однородного теста. Осторожно вмешайте в тесто половину стакана клубники.
5. Разделите тесто по 12 формочкам. Сверху на каждую порцию равномерно выложите оставшуюся клубнику.
6. Выпекайте кексы в прогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 18-20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните кекс зубочисткой. Если она останется чистой, то десерт готов.
7. Вытяните готовые кексы из духовки, дайте им немного остыть, вытяните из формочек. Подавайте с молоком или любым другим напитком.