Блинчики из тыквы

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Блинчики из тыквы — на первый взгляд, необычное блюдо, но готовится оно довольно просто и быстро. Получаются блинчики из тыквы очень нежными, сочными, красивого цвета и невероятно вкусными 🙂

Описание приготовления:

Блинчики из тыквы — шикарное блюдо, которое впервые я попробовала в вегетарианском ресторане. Там они готовились немного иначе, но мои блинчики получились нисколько не хуже! Как уже было сказано, блинчики из тыквы получаются очень нежными, сочными и вкусными. Также они очень легко и быстро насыщают, и усваиваются, поэтому прекрасно подходят для детей, особенно если блинчики обильно полить карамелью 🙂 Надеюсь, рецепт блинчиков из тыквы вам не покажется сложным!



Назначение:
На завтрак / На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква / Мука и тесто / Мука
Блюдо:
Выпечка / Блинчики
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы ~250-350 гр )
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванилин — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 2,5 Стакана
  • Сливки — 1/2 Стакана
  • Мед или кленовый сироп — 3 Ст. ложки
  • Специи — 1 Ст. ложка (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат)
  • Орехи — 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить «Блинчики из тыквы»

Блинчики из тыквы - фото шаг 1
В отдельной миске смешаем разрыхлитель, три стакана муки, соль, сахар. Все хорошенько перемешиваем и временно отставляем в сторону.

Блинчики из тыквы - фото шаг 2
Тыкву крутим в микроволновке пока она не станет мягкой (7-20 минут). Затем снимаем с нее кожу, разрезаем на кусочки, кладем в миску и при помощи блендера делаем тыквенное пюре. В пюре добавляем яйца, ванилин. Хорошенько смешиваем (можно воспользоваться блендером). Вливаем молоко и добавляем специи. Перемешиваем.

Блинчики из тыквы - фото шаг 3
Затем в сухую смесь из муки вливаем тыквенное пюре. Все перемешиваем ложкой. Если необходимо, доливаем молоко. Тесто должно получиться чуть чуще, чем тесто на обычные блинчики.

Блинчики из тыквы - фото шаг 4
Затем сковородку ставим на огонь. Хорошо раскаляем ее, смазываем сливочным маслом (можно использовать растительное). И вливаем тесто на сковородку при помощи ложки. Одновременно на сковородке жарим сразу несколько блинчиков. Обжариваем их с двух сторон до появления красивой румяной корочки.

Блинчики из тыквы - фото шаг 5
В миску вливаем сливки и добавляем к ним мед или кленовый сироп. Взбиваем при помощи миксера или блендера содержимое миски до кремообразного состояния. И измельчаем орехи.

Блинчики из тыквы - фото шаг 6
Блинчики выкладываем на тарелку. Сверху — сливочный крем. Поливаем медом или карамельным соусом, посыпаем орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Блинчики из тыквы | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *