Блинчики с мясом

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.

Описание приготовления:

Популярное русское блюдо — блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут отличным дополнением к чашечке кофе или чая на завтрак. Приятного аппетита!



Назначение:
На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • теплое молоко — 1 Литр (ингредиенты для теста)
  • яйца — 3 Штуки
  • сода для выпечки — 1/2 Ст. ложки
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Чайная ложка
  • мука — 2,5 Стакана
  • растительное масло — 1/2 Стакана
  • говяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
  • растительное масло — 2 Ст. ложки
  • тмин — 1/2 Ст. ложки
  • черный перец — 1 Щепотка
  • вода — 1/2 Стакана
  • яйцо — 1 Штука
  • сливочное масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 9-13

Как приготовить «Блинчики с мясом»

Блинчики с мясом - фото шаг 1
Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

Блинчики с мясом - фото шаг 2
Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Блинчики с мясом - фото шаг 3
Залейте масло.

Блинчики с мясом - фото шаг 4
Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

Блинчики с мясом - фото шаг 5
Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

Блинчики с мясом - фото шаг 6
Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

Блинчики с мясом - фото шаг 7
По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

Блинчики с мясом - фото шаг 8
Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

Блинчики с мясом - фото шаг 9
Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

Блинчики с мясом - фото шаг 10
Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.

Блинчики с мясом - фото шаг 11
Заверните блинчик…

Блинчики с мясом - фото шаг 12
…как показано на картинке:

Блинчики с мясом | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *