Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков – вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Уже совсем скоро сезон кабачков, пора запасаться оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд из этого овоща. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить чебуреки из кабачков с куриной начинкой. Чебуреки получаются очень вкусными, одновременно легкими и сытными. А что еще нужно в летнюю жару? Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете смело готовить это блюдо, используя оливковое масло в небольших количествах.

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриная грудка
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Чебуреки / Блюда с начинкой / Соленое

Ингредиенты:

Кабачки — 500 Грамм
Куриная грудка — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Кефир — 100 Миллилитров
Мука пшеничная — 150 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Чебуреки из кабачков»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой. Если кожица на кабачках молодая и мягкая, то ее можно не снимать, в противном же случае кабачки лучше очистить.

Луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Куриную грудку отварите до готовности и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. К грудке добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте полученную массу.

Приготовьте кабачковое тесто. Для этого кабачки натрите на крупной терке (можно и на мелкой, но тогда масса получится совсем кашеобразной, а мне нравится, когда хорошо чувствуется кабачок). К кабачку добавьте яйцо, кефир, муку и соль по вкусу.