Энчиладас с курицей и сыром

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(3 оценок, среднее: 1,33 из 5)
on

Энчиладас с курицей и сыром — это лазанья по-мексикански. В рецепт идут кукурузные лепешки и соус чили для энчиладас. Все это можно заменить, соус приготовить самостоятельно, его понадобится немало.

Описание приготовления:

Энчиладас с курицей и сыром нужно 15-20 минут после духовки выдержать в форме, а только потом подавать. Энчиладас можно подавать со сметаной. Острый соус делать не надо, так как блюдо и само острое. Если у вас нет соуса в баночке, вы можете приготовить его по рецепту: консервированный перец чили — 110 мл, томатная паста 820 мл, тмин молотый — 1 ст. л., перец черный молотый — 0,2 ч. л., чесночный порошок — 1 ч. л., луковый порошок — 0,5 ч. л., чили порошок — 2 ст. л. соль — 0,5 ч. л. Все смешать в блендере. Успехов и приятного аппетита!





Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

  • Грудки куриные — 2 Штуки
  • Лепешки кукурузные — 16 Штук
  • Масло растительное — 1/4 Стакана
  • Зеленый соус энчиладас  — 3 Штуки (банки)
  • Тертый сыр "Чаддер" — 2 Стакана
  • Лук — 1 Штука
  • Тмин — По вкусу
  • Красный перец — По вкусу
  • Кинза — По вкусу
  • Порошок чили — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Энчиладас с курицей и сыром»

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 1
Грудки посыпать специями.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 2
Обжарить на сковороде.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 3
Лук порезать кубиками.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 4
Курицу снять со сковороды и поджарить в ней лук.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 5
Лук снять со сковороды.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 6
В сковороду налить соус.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 7
Соус немного прогреть.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 8
Лепешки прогреть на плите.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 9
Курицу порвать на части.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 10
Натрите сыр.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 11
Лепешку обмакните в соус и уложите на центр курицу, сыр и лук.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 12
В форму для запекания налейте соус и укладывайте в нее лепешки, завернутые трубочкой.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 13
Полейте трубочки соусом и посыпьте сыром.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 14
Запекайте 30 минут при 180 градусах.

Энчиладас с курицей и сыром - фото шаг 15
Посыпать энчиладас с курицей и сыром тмином, перцем, кинзой. Приятного аппетита!

Энчиладас с курицей и сыром | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *