Фаршированные помидоры — очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!
Описание приготовления:
Хотите приготовить очень вкусную, эффектно смотрящуюся на любом столе и достаточно простую в приготовлении закуску? Фаршированные помидоры — то, что вам нужно. Фаршировать помидоры по этому рецепту, по сути, можно чем душе угодно, однако я предлагаю целых два варианта начинки — возможно, какой-то из них вам понравится. Но вообще главное — это понять принцип приготовления, а уже с начинкой разберетесь и сами. Итак, рассказываю, как приготовить фаршированные помидоры! 😉
Ингредиенты:
- помидоров — 8 Штук
- лимон — 2 Штуки (сок)
- соль, перец — 1 Штука (по вкусу)
- брынзы и маслин — по 200 Грамм (для помидоров по-гречески)
- огурца и сладких перца — по 2 Штуки (для помидоров по-гречески)
- чеснока — 4 Зубчика (для помидоров по-гречески)
- оливкового масла — 4 Ст. ложки (для помидоров по-гречески)
- яблока — 3 Штуки (для помидоров с креветками)
- стебля черешкового сельдерея — 3 Штуки (для помидоров с креветками)
- креветок — 200 Грамм (для помидоров с креветками)
- очищенных грецких орехов — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
- майонеза — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
- сливок жирностью 33% — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
Количество порций: 4
Как приготовить «Фаршированные помидоры»
немного мякоти с нижней части плодов.
ложкой аккуратно вынуть мякоть,
стараясь не повредить стенки плодов.
мякоть отложить.
количеством соли, чтобы
из плодов вышла лишняя влага. Выложить
помидоры срезом вниз на бумажную
салфетку и оставить подсыхать
на 20 мин.
Яблоки очистить от кожуры, удалить
сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
Сбрызнуть яблоки соком 1 лимона.
Сельдерей вымыть и нарезать так же,
как яблоки. Грецкие орехи порубить ножом. Креветки отварить в подсоленной
воде, 4 мин. Остудить и очистить. В миске
смешать яблоки, сельдерей, орехи
и креветки. Заправить майонезом и сливками, посолить и поперчить по вкусу.
Огурцы очистить от кожицы и мелко
нарезать. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками. Чеснок
очистить, раздавить. Брынзу нарезать кубиками.
Из оставшегося лимона выжать сок, смешать
с оливковым маслом, чесноком, солью
и перцем. Перемешать огурцы, перцы
и маслины. Добавить брынзу, влить
заправку, слегка перемешать.
начинками и поставить на 1 ч. в холодильник.