Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой — а теперь они доступны всегда!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт кабачков жареных на зиму придется по душе всем любителям простых, "нашенских" закусок, — ведь жареные кабачки, да еще и с чесночком, майонезом и приправками, уже давно полюбились нашим людям! А теперь вы сможете вспоминать жаркие летние деньки даже в студеную пору! Стоит только достать банку, выловить кабачки, можно даже их немного подогреть, — и подавать к столу! Уж поверьте, ваши гости и домашние удивятся таким кабачкам жареным на зиму в домашних условиях даже больше, чем какой-то сложной мясной закуске. Ведь мясом зимой никого не удивишь, а вот этот рецепт приготовления кабачков жареных на зиму — совсем другое дело!



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок / Чеснок
Блюдо:
Заготовки / Консервация
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Как приготовить «Кабачки жареные на зиму»

1. Подготовим все ингредиенты. Кабачки, зелень, чеснок и лук моем и чистим.

2. Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно в полсантиметра.

3. Муку и соль соединяем, перемешиваем, и обмакиваем каждый кусочек с двух сторон.

4. Обжариваем в подогретом растительном масле. Масла должно быть много, чтобы они получились как бы во фритюре.

5. Когда зарумянились с одной стороны, — переворачиваем, и с другой стороны жарим уже меньше.

6. Всю зелень, лук и чеснок меленько рубим.

7. Теперь на дно банки выкладываем зелень, затем — стопочкой кабачки, заливаем маслом и уксусом. Стерилизуем 10 минут, и храним в темном месте до самой зимы!