Не один важный праздник не проходит без главного десерта — праздничного торта. Именно такой торт я предлагаю приготовить. Невероятно сладкий бисквит с нежным, клубнично-сметанным заварным кремом.

Описание приготовления:

Приготовим клубничный торт с заварным кремом в домашних условиях. Первым делом нужно испечь бисквит, затем остудить и разделить на четыре продольных пласта. Затем готовим заварной клубничный крем и сметанным крем. Оба крема смешиваются между собой. Промазываем кремом коржи и формируем торт, ставим его на ночь в холодильник для застывания. Утром украшаем торт сливками, глазурью и свежими ягодами клубники. Удачи!



Назначение:
Для детей / На десерт
Основной ингредиент:
Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Торты

Как приготовить «Клубничный торт с заварным кремом»

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.

Добавляем 2 ст.л. кипятка и масло. Взбиваем еще несколько минут до однородности.

Просеиваем муку, перемешиваем.

Вливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на четыре поперечных, ровных пласта.

Клубнику промойте и удалите хвостики. При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.

Готовим крем. Смешайте яйцо с сахаром и крахмалом.

Добавьте клубничное пюре. Перемешайте и уварите смесь до загустения на медленном огне. Остудите крем.

Сметану взбиваем с 75 грамм сахара до устойчивых пиков.

Соединяем сметанный крем с заварным клубничным.

Промазываем каждый корж кремом и формируем торт.

Последний корж смазываем небольшим количеством крема и разравниваем его. Ставим торт в холодильник на ночь.

Утром украшаем торт взбитыми сливками, свежей клубникой и глазурью. Приятного аппетита!