Для приготовления блюда «Кофейное пирожное» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Масло сливочное «Крестьянское», Мука пшеничная высшего сорта , Какао-порошок , Сахарный песок, Сахарная пудра, Кофе растворимый сублимированный.Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепт торта на «День святого Валентина».
Ингредиенты
200 гр
Масло сливочное «Крестьянское»
200 гр
Мука пшеничная высшего сорта
2 ст. ложка
Какао-порошок
4 ст. ложка
Сахарный песок
120 гр
Сахарная пудра
1 ст. ложка
Кофе растворимый сублимированный
Как приготовить Кофейное пирожное
3 персоны
|
Шаг 1
Тесто. В размягченное сливочное масло всыпать сахар и тщательно размешать, сахар должен раствориться, а смесь должна быть похожа на сметану. В смесь добавить муку, перемешать, добавить какао-порошок, далее смесь тщательно вымесить руками. Тесто должно получиться мягким и упругим, похожим на пластилин. |
|
Шаг 2
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать из теста колбаску и нарезать на 20 частей (каждая толщиной 1 сантиметр). Каждый кусочек размять в руках и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке, разогретой до 150 градусов 15 минут. |
|
Шаг 3
Крем. В миску выложить сливочное масло, сахарную пудру и растворимый кофе. Все тщательно перемешать. Готовые пирожные остудить и украсить кремом, воспользовавшись кондитерским шприцом. |