Ароматная сочная курица в майонезе с чесноком готовится в течение часа. Можно запекать ее в духовке, а можно и на плите. Правда, для жарки в сковороде курицу придется нарезать. Мариновать не будем.
Описание приготовления:
Аромат курицы, запеченной в майонеза с чесноком, ни с чем не сравнить. Хрустящая корочка и нежное диетическое мясо подойдут по вкусу и взрослым, и детям. Курицу можно подавать просто со свежими овощами или салатом. Вкусно она будет и на холодное с соусом из майонеза и чеснока.
Как приготовить курицу в майонезе с чесноком?
1. Курицу промойте и просушите.
2. Смешайте в миске майонез, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и цедру, соль, перец и, если хотите, другие специи для курицы (тертый мускатный орех, смеси перцев, паприку сладкую, куркуму и др.).
3. Курицу хорошенько смажьте полученной массой и оставьте на полчасика.
4. Духовку разогрейте до 190 градусов.
5. Курицу положите в рукав для выпекания или на смазанную растительным маслом решетку или в форму. В форму можно добавить немного бульона или воды. А при использовании решетки не забудьте поставить противень под нее.
6. Выпекайте курицу в течение часа в горячей духовке. Готовность курицы проверить очень легко. Как только кожа на ножках отойдет от кости, курица готова! Если выпекаете в рукаве, то обязательно обратите внимание на температуру эксплуатации рукава. При запекании в форме первые 40 минут курицу запекайте под фольгой, затем ее снимите.
7. Готовую курицу в майонезе с чесноком подавайте с картошкой, овощами, рисом. Разрезать ее на кусочки можно кулинарными ножницами. Кстати, для этой цели я использую небольшие садовые ножницы, отлично получается! 🙂
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука
- Майонез — 5-6 Ст. ложек
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лимонный сок — 3 Ст. ложки
- Лимонная цедра — 2 Чайных ложки
- Соль — — По вкусу
- Перец — — По вкусу
- Специи для курицы — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 3-4