Манты с зеленью — отличное вегетарианское блюдо. Лучше его делать с тыквой, это очень вкусно! Можно вместо тыквы использовать цуккини и вообще варианты начинки ограничены только вашей фантазией.
Описание приготовления:
Чтоб приготовить манты нужна специальная кастрюля — "мантышница". Первым делом налейте в нее воду и поставьте нагреваться, а затем уже приступайте к лепке мантов. Манты с зеленью можно делать не только с тыквой, но и с мясом или мясом и тыквой! Подавайте манты сразу, горячими, со сметаной или острым соусом. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм (тесто)
- Яйцо — 1 Штука (тесто)
- Вода — 1 Стакан (тесто)
- Пучок шпината — 1 Штука (тесто)
- Соль — 1/2 Чайных ложки (тесто)
- Тыква — 500 Грамм
- Лук — 150 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Манты с зеленью»
Положите шпинат в стакан для взбивания, добавьте соль, яйцо и одну столовую ложку воды. Взбейте блендером до однородной массы.
Полученную смесь вылейте в миску, добавьте муку. Замешайте тугое тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему настояться.
Лук и тыкву нарежьте кубиками, посыпьте солью.
Из теста сделайте ровные лепешки.
На лепешку выложите начинку и сливочное масло. Соедините концы теста.
Обмакните манты в растительном масле и выложите на решетку от мантышницы. Варите манты в течение 40 минут.
Приятного аппетита!