Маринованные огурцы хрустящие — что может быть лучше? Как приятно похрустеть огурчиком, не так ли? 🙂 Рассказываю, как замариновать хрустящие огурцы. Чуть-чуть трудов — и классная закуска готова!
Описание приготовления:
Маринованные огурцы хрустящие проходят у нас под кодовым названием "хрустяшки". Очень советую попробовать этот рецепт. Делать маринованные огурцы хрустящие быстро, получаются они вкусными. Конечно, надо брать огурчики не салатные, а для засолки! Тогда получите 100% результат. Эти огурцы едят даже те, кто не любит консервацию с уксусом. Нужно один раз попробовать — и тогда вы тоже полюбите этот рецепт маринованных огурцов хрустящих! Успехов! 😉
Ингредиенты:
- Огурцы мелкие — 2 Килограмма
- Чеснок — 2 Дольки (на литровую банку)
- Морковь — 1 Штука (на литровую банку)
- Уксусная эсенция — 1 Чайная ложка (на литровую банку)
- Петрушка (веточка) — 1 Штука (на литровую банку)
- Вода — 1 Литр (маринад)
- Соль — 1 Ст. ложка ((с горкой) маринад)
- Сахар — 2 Ст. ложки (маринад)
- Перец горошек — 5 Штук (маринад)
- Вишневый лист — 3 Штуки (маринад)
- Гвоздика — 3 Штуки (маринад)
Количество порций: 10
Как приготовить «Маринованные огурцы хрустящие»
Вымоченные в воде огурцы уложить в банки вместе с чесноком, морковкой, укропом, петрушкой.
Залить банки с огурцами кипятком, оставить на 10 минут, слить, повторить еще раз.
На третий раз добавить в слитую воду соль, сахар.
Добавить специи, листья, вскипятить.
Залить огурцы маринадом, добавить в каждую банку по 1 ч.л. эсенции. Банки закатать, укутать до полного остывания.