Рецепт приготовления вкусного блюда из морепродуктов и грибов.
Описание приготовления:
Заливаем морепродукты (Морской коктейль) холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем лавровые листья. Затем снимаем с огня и сливаем воду. Обжариваем лук и грибочки в масле до золотистого цвета. Добавляем муку, отварные морепродукты, перемешиваем.
Далее, нужно залить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить (по вкусу). Добавить мускатный орех, который предаст соусу особый вкус. Посыпать сверху тертым сыром.
Разложить по формам и выпекать в духовке при 200 C до румяной корки.
Ингредиенты:
- морской коктейль — 450 Грамм (осьминог, кальмар и др. морепродукты)
- мука — 2 Ст. ложки
- сливки — 1 Стакан
- луковица — 2 Штуки
- сливочное масло — 70 Грамм
- черный перец — 1 Штука (горошком, по вкусу)
- лавровый лист — 3 Штуки
- соль — 1 Штука (по вкусу)
- перец — 1 Штука (по вкусу)
- шампиньоны — 100 Грамм
Количество порций: 4