Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидоры — 1 шт
Петрушка (зелень) — пучок
Зубчик чеснока — 2 шт
Масло для жарки
Листья салата
Соль — по вкусу
Приготовление:
Баклажан промыть и нарезать кружочками.
Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.
В миску нарезать ломтиками помидоры и перец.
Остывшие обжаренные баклажаны нарезать крупными полосками. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и баклажаны.
Добавить прессованный чеснок и посолить.
Перемешать салат.
Салат с баклажанами «Летний восторг» готов. Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
(Голосов: 52)
Добавить в «Избранное»