Приготовить сухарики. Для этого нарезать батон кубиками размером 1,5х1,5 см.
Смешать растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью.
Выложить наши кубики в противень выстеленный фольгой для запекания. Залить приготовленной смесью, тщательно перемешать и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов С.
Время от времени перемешивая их. Готовые сухарики выложить в миску.
Куриное филе порезать полосками, посолить и поперчить по вкусу, посыпать кунжутом.
Обжарить на большом огне минут 5-7, часто помешивая.
Капусту и болгарский перец порезать тонкой соломкой.
Для заправки смешать майонез, соевый соус, 2 зубчика чеснока, сок половинки мандарина.
Смешиваем пекинскую капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Выкладываем на тарелку, сверху укладываем сухарики, поливаем салат заправкой.
Приятного аппетита!