Ингредиенты:
Помидоры — 2 шт
Шампиньоны — 3 шт
Лимон — 1/2 шт
Сметана 10 %-ной жир. — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт
Петрушка (зелень)
Зеленый лук
Соль — по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны промыть и обсушить.
Нарезать ломтиками и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла 3-5 минут.
Для заправки смешать сметану, 1 ст. ложку растительного масла и сок лимона. Хорошо перемешать.
Смешать в миске обжаренные грибы, ломтиками нарезанные помидоры и мелко нашинкованную зелень. Перемешать и посолить.
Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
Выложить грибы с помидорами на блюдо. Добавить заправку и уложить сверху кружочки яиц. Посыпать мелко нашинкованным луком.
Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
(Голосов: 92)
Добавить в «Избранное»