Шашлык из свинины в уксусе

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот — вам понравится!

Описание приготовления:

Пожалуй, каждый мужчина считает себя специалистом в области маринования и жарки шашлыка, и каждый твердо убежден, что именно он знает, как правильно его готовить. Окей, если вы так действительно считаете — я с вами спорить не буду, но если вы все-таки человек интересующийся и увлекающийся, то на правах дипломированного пищепромышленника я вам расскажу, что мариновать шашлык во всяких там майонезиках — полнейший бред. Мариновать мясо нужно в кислоте — хорошо подходят лимонный сок и, в частности, уксус. В этом сам принцип маринования. Конечно, существуют разные версии правильной мариновки шашлыка, однако одна из них — это шашлык в уксусе. По своему опыту могу сказать, что лишь немногие маринады придают мясу такой хороший вкус, какой придает уксус. Попробуйте — я вам гарантирую, что шашлык из свинины в уксусе получится вкусный. Уксус — это правильный с химической точки зрения маринад для свинины. Ну, довольно демагогии — рассказываю, как замариновать шашлык из свинины в уксусе 😉



Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • свинина — 2 Килограмма
  • лук — 300 Грамм
  • уксус — 250 Миллилитров (6 процентный )
  • приправа к мясу — 3 Ст. ложки
  • соль — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Шашлык из свинины в уксусе»

Шашлык из свинины в уксусе - фото шаг 1
Ингредиенты

Шашлык из свинины в уксусе - фото шаг 2
Лучок нарезаем половинками колец.

Шашлык из свинины в уксусе - фото шаг 3
Свинину нарезать кубиками.

Шашлык из свинины в уксусе - фото шаг 4
Смешиваем мясо с луком.

Шашлык из свинины в уксусе - фото шаг 5
Добавляем уксус и специи. Перемешиваем.

Шашлык из свинины в уксусе - фото шаг 6
Маринуем в течении 5 и более часов. Перед обжаркой нужно посолить. Готовое мясо нанизываем на шампуры плотно друг к другу. Жарить шашлык над раскаленными углями.

Шашлык из свинины в уксусе | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *