Хочу вам рассказать, как приготовить суфле из кабачков под грибным соусом в домашних условиях. Блюдо очень нежное и изысканное — для настоящих гурманов! Нежное суфле и ароматный соус — вкусно!
Описание приготовления:
Такой рецепт приготовления суфле из кабачков под грибным соусом — лучший способ покорить своих гостей, подружек или возлюбленных! По сути, ингредиенты все доступные и простые. Стоит немного повозиться и шедевр у вас на столе!
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 Штуки (небольшого размера)
- Шампиньоны — 400-450 Грамм
- Сливки — 1,5 Стакана
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Пармезан тертый — 1,5 Стакана
- Моцарелла тертая — 1 Стакан (можно заменить жирным творогом)
- Масло ратительное — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Суфле из кабачков под грибным соусом «
1. Приготовьте необходимые ингредиенты.
2. Промойте и срежьте хвостики с кабачков, нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде-гриль или слегка потомите в духовке, чтобы овощи стали мягче.
3. Выложите обжаренные кольца кабачков в один или два слоя в смазанную маслом форму.
4. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинками.
5. Обжарьте грибы на масле в сковороде до золотисто-коричневого цвета.
6. В процессе жарки посолите грибочки, а затем выложите верхним слоем на кабачки.
7. В большой сковороде разогрейте сливки, добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок.
8. В соус добавьте тертый пармезан. Постоянно, помешивая, прогрейте на средне-медленном огне.
9. Вылейте соус на кабачки с грибами.
10. Сверху посыпьте тертым сыром моцарелла и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.