Тесто на хачапури

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки.

Описание приготовления:

Если вы решили сделать хачапури с сыром (или любой другой начинкой) и не хотите долго возиться с тестом, то предлагаю вам приготовить его на основе творога. Такое тесто получается удивительно нежным, очень хрустящим и невероятно вкусным. Хачапури можно как запекать в духовке, так и жарить на сковороде.



Назначение:
На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Хачапури / Блюда с начинкой
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Творог — 250 Грамм
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука (+ желток для смазывания)

Количество порций: 1-3

Как приготовить «Тесто на хачапури»

Тесто на хачапури - фото шаг 1
1. Творог протрите через сито или взбейте слегка в чаше блендера.

Тесто на хачапури - фото шаг 2
2. Яйцо взбейте с сахаром, размягченным сливочным маслом, солью и разрыхлителем. Добавьте творог и просеянную муку.

Тесто на хачапури - фото шаг 3
3. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем вымесите руками.

Тесто на хачапури - фото шаг 4
4. С готовым тестом очень удобно работать. В зависимости от желаемого размера ваших хачапури разделите тесто на несколько частей.

Тесто на хачапури - фото шаг 5
5. Раскатайте его тонко и выложите на пергамент.

Тесто на хачапури - фото шаг 6
6. С начинкой тоже все довольно просто. Один из возможных вариантов — это тертый сыр, яйцо, немного сметаны и пропущенный через пресс чеснок.

Тесто на хачапури - фото шаг 7
7. Тщательно перемешайте начинку.

Тесто на хачапури - фото шаг 8
8. И распределите ровным слоем.

Тесто на хачапури - фото шаг 9
9. Накройте вторым пластом теста и залепите края. Сделайте проколы вилкой на поверхности теста.

Тесто на хачапури - фото шаг 10
10. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

Тесто на хачапури - фото шаг 11
11. Запекайте минут 20-30 до румяной корочки. Перед подачей хачапури можно присыпать измельченной петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!

Тесто на хачапури | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *