Торт "Губка Боб"

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта "Губка Боб" непрост, но оно того стоит!

Описание приготовления:

Торт в виде Спанч Боба — лучший подарок для вашего маленького ребенка. Уж не знаю, чем этот самый Спанч Боб так нравится детям (я видела мультфильм — ничего особенного), но факт остается фактом — торт в виде этого мультипликационного героя становится все более популярным и востребованным кондитерским шедевром.

Первый вопрос, который обычно возникает у людей, озадачившихся приготовлением этого торта — как сделать "Губка Боб", то есть, как приготовить непосредственно торт. С этим проблем нет — во вкусовом отношении, это вполне обычный торт. Куда сложный вопрос — как украсить "Губка Боб". Здесь необходим мастер-класс, сопровождаемый подробными фото — без них неопытному человеку украсить торт "Губка Боб" практически невозможно.

Надеюсь, мой мастер-класс приготовления торта в виде Спанч Боба вам поможет. Удачи в приготовлении! 🙂



Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Блюдо:
Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 Штук (для бисквитов)
  • Сахар — 2 Стакана (для бисквитов)
  • Мука — 2 Стакана (для бисквитов)
  • Какао — 3 Ст. ложки (для бисквитов)
  • Мороженое пломбир — 120 Грамм
  • Банан — 1 Штука
  • Вишня консервированная — — По вкусу
  • Творог — 300 Грамм (для крема)
  • Сметана — 500 Грамм (для крема)
  • Сливки 35% — 200 Грамм (для крема)
  • Желатин — 40 Грамм (для крема)
  • Молоко — 100 Грамм (для крема)
  • Сахар — 1,5 Стакана (для крема)
  • Сливки 35% — 100 Грамм (для ганаша)
  • Шоколад — 100 Грамм (для ганаша)
  • Масло сливочное — 50 Грамм (для ганаша)
  • Мастика — — По вкусу (для украшения; разноцветная)
  • Бисквитные крошки — — По вкусу (для украшения)
  • Сгушенка — 50 Грамм (для украшения)
  • Сливочное масло — 100 Грамм (для украшения)

Количество порций: 8

Как приготовить «Торт "Губка Боб"»

Торт "Губка Боб" - фото шаг 1
Сперва необходимо приготовить два бисквита для торта. Взбиваем 5 яиц с 1 стаканом сахара, пока масса не увеличится в объеме примерно в 2-3 раза, затем добавляем 1 стакан муки и взбиваем до однородности. Аналогичным образом готовим еще одну массу, только в нее добавляем какао (один бисквит должен получиться белым, другой — коричневым). Выпекаем бисквиты в форме для запекания, застеленной пергаментом, 30 минут при 180 градусах.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 2
Берем форму, в которой и будем формировать наш торт. Кладем на дно белый бисквит. Сверху поливаем его растопленным мороженым и посыпаем мелко нарезанным бананом.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 3
100 граммов молока доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры, после чего заливаем молоком 40 гр желатина. Оставляем, пока не набухнет.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 4
Тем временем взбиваем 300 гр. творога, 500 гр. сметаны, 200 гр. сливок и полтора стакана сахара. Взбиваем при помощи блендера до растворения сахара.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 5
Когда желатин в молоке набухнет, эту массу необходимо будет растопить на водяной бане, а затем остудить до комнатной температуры, после чего добавить в сметанный крем и заново взбить до однородности. Получившуюся смесь выливаем на белый бисквит и равномерно распределяем.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 6
Коричневый корж, тем временем, нужно пропитать компотом из консервированных вишен. Просто при помощи чайной ложки аккуратно пропитываем весь бисквит.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 7
Сами консервированные вишни (без косточек, разумеется) равномерно распределяем по нашему суфле, которое намазано на белый бисквит.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 8
Накрываем вишни коричневым бисквитом. Помещаем тортик под не слишком тяжелый груз и отправляем в холодильник на 2 часа.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 9
Когда торт остынет, достаем его из формы и пергаментной бумаги.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 10
Тем временем, приготовим шоколадный крем ганаш. Для этого доведем до кипения 100 гр. сливок, в кипящие сливки добавляем сливочное масло и на хаотичные кусочки поломанный шоколад. Держим на медленном огне до однородности массы. Когда ганаш остынет, равномерно покрываем им наш торт, после чего торт вновь на некоторое время отправляем в холодильник для застывания.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 11
Собственно, сам торт готов, и осталось самое интересное — украсить его. Берем желтую мастику, раскатываем, покрываем ей половину нашего торта. Другую половину покрываем раскатанной коричневой мастикой. Чтобы стык двух мастик получился ровным, нужно предварительно обрезать мастику ножом со стороны, где будет стык.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 12
Раскатываем белую мастику, укладываем полоску белой мастики на стык желтой с коричневой. Насчет ширины этой белой полоски — ориентируйтесь по изображению героя (лучше распечатать картинку с его изображением и всегда иметь перед собой, чтобы не напортачить в пропорциях).

Торт "Губка Боб" - фото шаг 13
Вырежем из белой мастики два небольших треугольника — это будет воротник Спанч Боба.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 14
Из этой же белой мастики вырезаем глаза. Прикрепляем воротник и глаза — склеивать нужно при помощи небольшого количества воды.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 15
Из мастики черного цвета раскатываем тонкую колбаску.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 16
При помощи этой самой черной колбаски обводим глаза Спанч Боба. Из голубой мастики делаем зрачок, его тоже обводим черной мастикой. Внутрь голубого зрачка вставляем кружок из черной мастики. Таким образом, сделаем глаза Спанч Боба.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 17
Из желтой мастики тоже раскатываем жгутик, по периметру лица Спанч Боба прокладываем волнистую линию из этого жгутика. Из этого же жгутика делаем нос, из черной мастики вырезаем рот (рот тоже лучше обозначить жгутиком черной мастики).

Торт "Губка Боб" - фото шаг 18
Делаем щечки: для этого вырезаем из желтой мастики два кружочка, затем кружочком меньшего размера отрезаем небольшой краешек.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 19
Кладем щечки возле уголков рта, обводим их розовым жгутом, внутри щечек кладем немного розовых точек. Чтобы обвести щечки розовой мастикой, вам придется нагреть ее в микроволновке (10-15 секунд), затем поместить в шприц, и уже при помощи шприца обводить щечки. Да, приготовить торт "Спанч Боб" — задача не из легких 🙂

Торт "Губка Боб" - фото шаг 20
Маникюрными ножницами из желтой мастики вырезаем руки.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 21
Аккуратно прикрепляем руки к бокам Спанч Боба, из белой мастики вырезаем рукава (форма рукавов — приплюснутый треугольник).

Торт "Губка Боб" - фото шаг 22
Скатываем из желтой мастики довольно толстую колбаску, это будут ноги Спанч Боба. С обеих сторон вставляем в ноги по зубочистке.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 23
Каждую ногу внизу оборачиваем белой мастикой (это носочки), на носочках шприцом или очень тонким жгутиком делаем розовую и голубую полосочки (полосочки на носках). При помощи зубочистки одну сторону ноги прикрепляем к туловищу (к торту), а на другую сторону зубочистки надеваем башмачок.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 24
Чтобы сделать башмачки, бисквитную крошку (ее можно получить из обрезков бисквита) измельчаем блендером со сливочным маслом (100 гр) и сгущенкой (50 гр). Из получившейся массы и формируем башмачки, которые прикрепляем к ножкам.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 25
Не забудьте покрыть башмачки черной мастикой.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 26
Из черной мастики делаем ремень, из красной — галстук.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 27
Поскольку Боб у нас — губка, сделаем при помощи шарика соответствующие вмятины на его лице.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 28
Смешиваем немного светлого меда с водкой, макаем в получившуюся смесь кисточку, смазываем всю поверхность торта (это делается для блеска).

Торт "Губка Боб" - фото шаг 29
Когда торт застынет, вмятины на лице Боба нужно слегка припудрить сухой зеленой краской.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 30
Вставляем Бобу в руку флажок с именем ребенка.

Торт "Губка Боб" - фото шаг 31
Поздравляю, торт "Спанч Боб" готов. Не забудьте снять реакцию ребенка на видео 🙂

Торт "Губка Боб" | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *