Хотелось бы поделиться с вами несложным и очень аппетитным вариантом, как приготовить торт "Панчо" домашний и невероятно вкусный. Нежные коржи, насыщенный крем и шоколад — идеальный десерт к чаю.
Описание приготовления:
Это удивительный тортик чудесно подойдет как для ежедневного угощения гостей и семейного чаепития, так и для праздничного стола. Несложный в приготовлении и сборке, он придется по вкусу всем любителям домашней выпечки. Кроме того, его можно дополнить консервированными ананасами или другими фруктами, например.
Назначение:
Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 Штуки
- Сахар — 1 Стакан
- Сметана — 1 Килограмм (700 грамм в крем, 300 — в тесто)
- Банка сгущенки — 1 Штука (3/4 в тесто, 1/4 — в крем)
- Рарзыхлитель — 2 Чайных ложки (или сода гашеная )
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Мука — 2 Стакана (примерно)
- Какао — 2-3 Ст. ложек (+ пару ложек в глазурь)
- Соль — 1 Щепотка
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Сливки — 1.5 Стакана
- Орехи — 1 Стакан
- Сливочное масло — 2 Чайных ложки
- Шоколад — 100 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Торт "Панчо" домашний»
1. Яйца соедините с сахаром и взбейте.
2. Просейте муку, какао, соль и разрыхлитель.
3. Соедините яйца, сметану, сгущенку, ванильный экстракт и сухие ингредиенты. Взбивайте минут 5, чтобы масса получилась однородной.
4. Разделите тесто на две части, вылейте в жаропрочную форму и отправьте в разогретую духовку.
5. При температуре 180 градусов выпекайте минут 25. После остудите коржи.
6. Теперь можно заняться кремом. Взбейте до пышности сливки.
7. Отдельно взбейте сметану с сахарной пудрой и сгущенкой. Соедините со сливками и аккуратно перемешайте.
8. Один корж разрежьте вдоль на два. Второй нарежьте кубиками.
9. Можно приступать к сборке тортика. Выложите корж, смажьте его кремом и присыпьте измеленными орешками.
10. Накройте вторым коржом.
11. Тщательно промажьте кремом.
12. В оставшийся крем выложите кубиками нарезанный корж и орешки.
13. Аккуратно все перемешайте.
14. Выкладывайте на торт.
15. Формируя такую "башенку".
16. Вот, тортик готов. Отправьте его в холодильник на 3-4 часа.
17. Для украшения используется шоколадная глазурь. Приготовить ее можно как на основе какао, так и растопив со сливочным маслом шоколад.
18. Достаньте торт из холодильника, полейте глазурью и отправьте снова охлаждаться и пропитываться.
19. Вот такой удивительный тортик. Обязательно рекомендую попробовать.
