Торт "Рафаэлло"

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.

Описание приготовления:

Для приготовления торта "Рафаэлло" важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. А храню его перед подачей в холодильнике или (в холодное время) — на балконе.





Назначение:
На праздничный стол / День влюбленных / Свадьба
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Масло / Сгущенка / Сливочный сыр
Блюдо:
Выпечка / Торты / Десерты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 Штук
  • Сахар — 1 Стакан
  • Мука — 3/4 Стакана
  • Миндальный экстракт — 1 Чайная ложка
  • Сливочный сыр — 450 Грамм (Маскарпоне, Альметте, Сваля)
  • Масло сливочное — 120 Грамм
  • Сгущенное молоко — 310 Миллилитров (280 мл — для крема)
  • Кокосовая стружка — 1 1/2 Стакана
  • Сухое молоко — 1/4 Стакана
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Обжаренный измельченный миндаль — 1 Стакан
  • Ванильные вафли измельченные — 1/2 Стакана
  • Конфеты "Рафаэлло" — 12 Штук (для украшения)

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Торт "Рафаэлло"»

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром и экстрактом миндаля, масса должна увеличиться в объеме в три раза.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 2
2. В яично-сахарную массу постепенно введите муку, мешайте тесто деревянной ложкой.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 3
3. Приготовленное бисквитное тесто перелейте в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 4
4. Готовность бисквита проверяйте деревянной зубочисткой. Когда она выйдет из теста сухой — бисквит готов. Выберите готовый бисквит из духовки и из формы.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 5
5. Пока бисквит остывает, в большой миске взбейте сливочный сыр, масло комнатной температуры и 280 мл сгущенки.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 6
6. В крем добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки. Хорошенько перемешайте.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 7
7. Смешайте оставшуюся сгущенку и молоко в миске до однородной массы. Бисквит разрежьте на три равные части.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 8
8. Каждый слой бисквита пропитайте смесью из молока и сгущенки.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 9
9. Нижний слой бисквита выложите на блюдо, смажьте его четвертой частью крема, выложите измельченный миндаль и измельченные вафли.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 10
10. Проделайте то же самое со всеми слоями, верхний слой обильно смажьте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Смажьте также края торта.

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 11
11. Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами "Рафаэлло".

Торт "Рафаэлло" - фото шаг 12
12. Торт "Рафаэлло" готов! Приятного аппетита!

Торт "Рафаэлло" | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *