Творожная запеканка с клубникой — это вкус моего детства. Если вы любите творожные запеканки так же, как и я, этот рецепт вас наверняка заинтересует.
Описание приготовления:
Как по мне, творожная запеканка с клубникой лучше всего подходит к завтраку, с чашечкой чая или кофе. Даром что это десерт — блюдо получается очень сытным, но в то же время оно легко усваивается и не перегружает желудок. Короче, самое то для хорошего начала дня. Рецепт, при этом, до безумия простой — грех не приготовить:
1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в смесь крахмал, творог и перемешиваем. Туда же добавляем ванильную эссенцию и йогурт. Перемешиваем до однородности.
2. Формочки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в них вымытую и нарезанную клубнику.
3. Заливаем тестом и ставим в духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 190 градусов.
4. Пока запеканка в духовке — приготовим к ней соус. В чашу блендера кладем немного клубники, йогурта и сахарной пудры, и измельчаем до однородности. Выливаем в соусницы — и в холодильник, пусть чуток загустеет.
5. Готовую запеканку полить клубничным соусом и подавать к столу. Приятного аппетита! 🙂
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм
- Натуральный йогурт — 200 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 20 Грамм
- Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
- Клубника — 200 Грамм
Количество порций: 3-4