Вкусные щи из свежей капусты

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Ароматные, густые и сытные щи с овощами, свежей капустой с ломтиком бородинского хлеба… признайтесь, у вас уже слюнки потекли! Рекомендую отличное первое блюдо на всю семью, смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Вкусные и наваристые щи необязательно готовить на квашеной капусте, хотя это и более традиционный рецепт. Но если есть свежая капуста, можно и из нее приготовить вкусный суп! Для приготовления щей из свежей капусты понадобится также небольшой кусок курицы (филе или грудка), чтобы сварить бульон. Не забывайте про специи!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Капуста
Блюдо:
Супы / Щи
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 700 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Морковка  — 1 Штука
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Майоран  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец черный горошком  — 10 Штук
  • Бульон куриный  — 1,5-2 Литра
  • Отварная курица  — 400 Грамм
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вкусные щи из свежей капусты»

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Сварите сначала куриный бульон.
Овощи почистите и порежьте кубиками (лук, морковку, сельдерей).

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 2
Капусту нашинкуйте (я люблю ее мелко резать).
В кастрюлю налейте масло растительное, обжарьте морковку, лук и сельдерей до румяного цвета и мягкости.

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 3
Потом влейте горячий куриный бульон и добавьте капусту.
Посолите, убавьте огонь и варите под прикрытой крышкой минут 25 (до готовности капусты).

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 4
За минут 7-10 до окончания варки добавьте в щи порезанные мелко помидоры и рубленый чеснок, также добавьте отварную курицу.

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 5
Готовые щи из свежей капусты подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Вкусные щи из свежей капусты | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *