Вкуснейший торт с творожным кремом можно запросто приготовить самостоятельно у себя на кухне. Поверьте: этот нежнейший творожный десерт порадует не только детей, но и взрослых.
Описание приготовления:
Этому рецепту, как приготовить вкусный торт с творожным кремом, следовать совершенно несложно. Главное — выполнять все пошаговые советы. Есть одна особенность в этом рецепте: белки взбиваются совершенно без сахара, просто их тщательно растирают с желтками. Пирог легко готовится. Но это не единственное его достоинство: он еще и полезен, ведь главным компонентом крема является творог. Пирог получается удивительно пышным за счет исключительного теста и нежного творожного крема.
Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Торты
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца — 6 Штук
- Сахар — 300 Грамм (150 г — для теста, 50 г — для крема, 100 г — для глазури)
- Крупа манная — 200 Грамм
- Молоко — 310 Грамм (300 г — для теста, 10 г — для глузури)
- Соль — 1 Щепотка
- Ванильный сахар — По вкусу
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Творог — 250 Грамм
- Сметана 20% — 250 Грамм
- Желатин быстрорастворимый — 1,5 Ст. ложки
- Вода — 50 Миллилитров
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Какао-порошок — 3 Ст. ложки
Количество порций: 10
Как приготовить «Вкусный торт с творожным кремом»
1. Отделите желтки от белка.
2. Взбейте белок, добавив соль на кончике ножа.
3. Добавьте к желтку сахар: ванильный и песок. Разотрите добела. Добавьте небольшими порциями манку, постоянно тщательно размешивая до однородности.
4. Затем добавляйте взбитые белки малыми порциями. Осторожно вмешивайте их. Тесто должно получиться, как густая сметана.
5. Застелите формочку пекарской бумагой. Смазав маслом, присыпьте мукой. Влейте тесто. Выпекайте 35-40 минут при 180 градусах.
6. Творог разомните вилкой. При необходимости протрите его через сито.
7. Разведите желатин, как указано на пакетике.
8. К протертому творогу добавьте сахар, сметану, ванильный сахар, и все взбейте миксером. Скорость средняя. Добавьте желатин. Еще раз взбейте массу. Поставьте в холодильник. Достав через 10 минут, взбейте еще раз и отправьте в холодильник.
9. Остывший бисквит разрежьте на две части. Смажьте нижний корж твороженным кремом. Накройте вторым. Намажьте его сверху тонким слоем крема. Отправьте в холодильник.
10. Приготовьте шоколадную глазурь по вашему любимому рецепту.
11. Достаньте из холодильника торт и щедро смажьте его горячей глазурью. Дайте пирогу настояться в холодильнике пару часов — и можно подавать его семье и гостям.
