Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления вяленых помидоров. Даже если вы не увлекаетесь домашними заготовками, рекомендую приготовить эту восхитительную универсальную закуску.
Описание приготовления:
Существует очень много вариантов применения таких томатов:
— можно подавать к столу с моцареллой, фетой и другими сырами
— добавлять в пиццу
— добавлять в салаты и соусы
— добавлять в ризотто или пасту
Пробуйте!
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 0,5 Килограмма
- Чеснок и зелень — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
- Розмарин, тимьян, орегано, базилик — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить «Вяленые помидоры»

Разогрейте духовку до 80-90 градусов. Помидоры моем, вытираем насухо и разрезаем на половинки. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Сбрызгиваем томаты оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Присыпаем измельченным чесноком и зеленью. Подсушиваем в духовке 6-7 часов.

Готовые томаты уменьшатся в размерах и сморщатся. Дайте помидорам полностью остыть.

В чистую стеклянную банку вливаем немного оливкового масла. Кладем специи по вкусу и добавляем томаты. Затем заливаем маслом так, чтобы оно полностью покрывало томаты. Закуску храните в холодильнике.

Приятного аппетита!