Жареное куриное филе с корочкой

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Представленный мною рецепт рассказывает о том, как приготовить жареное куриное филе с корочкой. Тройная панировка горячего делает всю работу. Снаружи получается зажаристое мясо, а внутри — сочная начинка. Возьмите на заметку этот способ готовки и для другой птицы. Главное, чтобы это было филе без косточек.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Куриное филе
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 Грамм
  • Кефир — 1 Стакан
  • Растительное масло — 150 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Сухари панировочные — 7 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Специи для курицы — 1 Щепотка
  • Паприка — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Жареное куриное филе с корочкой»

Жареное куриное филе с корочкой - фото шаг 1
Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.

Жареное куриное филе с корочкой - фото шаг 2
В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.

Жареное куриное филе с корочкой - фото шаг 3
В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.

Жареное куриное филе с корочкой - фото шаг 4
Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.

Жареное куриное филе с корочкой - фото шаг 5
Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.

Жареное куриное филе с корочкой - фото шаг 6
Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Жареное куриное филе с корочкой | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *