Если вам хочется приготовить хороший перекус или горячее к любимому гарниру, обязательно посмотрите этот рецепт! Здесь вы узнаете, как приготовить хрустящие шарики из курицы, очень вкусное блюдо!
Описание приготовления:
Очень хорошим вариантом быстрого перекуса и сытной закуски являются шарики из курицы с сыром. Такие шарики получаются очень хрустящими, к тому же могут стать отличным дополнением к любимому гарниру. Вы можете по желанию добавить свежую зелень или обжаренный лук в фарш, а также добавить немного куркумы для более яркого и насыщенного цвета. Рекомендую готовить небольшие шарики, так они намного красивее.
Ингредиенты:
- Отварная курица — 200-250 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Панировочные сухари — 1/2 Стакана
- Приправы — По вкусу
- Сыр — 100 Грамм
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Хрустящие шарики из курицы»
1. Для приготовления шариков из курицы готовую курицу (желательно куриное филе) очень мелко нарубите ножом, чтобы получилась масса, похожая на фарш.
2. Затем добавьте к куриному фаршу яйца и хорошо перемешайте до однородного состояния. Далее добавьте соль, черный перец, паприку, сушеный чеснок и другие приправы по вкусу. Также добавьте две столовые ложки муки для клейкости.
3. Далее смочите руки водой и аккуратно сформируйте небольшие лепешки из фарша. Затем нарежьте сыр на небольшие кубики и поместите один кубик на средину лепешки.
4. Далее аккуратно заверните шарики и обмакните либо в муку, либо в панировочные сухари. Далее обжарьте сухарики на разогретом растительном масле до золотистой хрустящей корочки, периодически переворачивая. Приятного аппетита!