Телятина по-милански

ПлохоНормальноХорошоОтличноИдеально
(Пока оценок нет)
on

Тем, кто любит отбивные из телятины, этот рецепт должен понравится! Мясо отбивается и помещается на некоторое время в панировку, затем обжаривается на сковороде до хрустящей и красивой корочки!

Описание приготовления:

Готовим телятину по-милански в домашних условиях. Для приготовления этого блюда я использовал "телячьи отбивные". Сперва их нужно хорошо отбить, затем окунуть в яйца и обвалять в панировке. Поместить в холодильник на полчаса, а после обжарить на сливочном и растительном масле. На гарнир может быть все, что угодно! Хорошего вам дня!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент:
Мясо / Телятина
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Телячьи отбивные — 8 Штук
  • Яйца — 2 Штуки
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Сыр "Пармезан" — 3 Ст. ложки (тертый)
  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 1 Штука
  • Укроп — 3 Штуки (веточки)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Телятина по-милански»

Телятина по-милански - фото шаг 1
Мясо выкладываем между пищевой пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.

Телятина по-милански - фото шаг 2
Смешайте тертый сыр с панировочными сухарями.

Телятина по-милански - фото шаг 3
Яйца взбейте, добавьте соль и перец.

Телятина по-милански - фото шаг 4
Обмакните кусок телятины в яйце.

Телятина по-милански - фото шаг 5
Затем обваляйте его в панировке.

Телятина по-милански - фото шаг 6
Таким образом нужно обвалять и искупать все мясо. Подготовленную телятину кладем на тарелку и ставим в холодильник на пол часа.

Телятина по-милански - фото шаг 7
Обжариваем отбивные на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.

Телятина по-милански - фото шаг 8
Телятину по-милански подаем вместе с дольками лимона и укропом. Приятного аппетита!

Телятина по-милански | Їжа.укр рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *